Kònèy Keg

Cornelius Keg (ki rele tou Corny keg oswa soda keg) se yon veso asye pur ki louvri tèt yo itilize pou estoke ak distribye bwason gazeuz ak nitwojèn. Cornelius, Inc. te fabrike barik Cornelius.

Menm jan ak bwat estanda ak boutèy, soda konplètman fèt yo estoke nan keg anba presyon. Nan endistri bwason an, soda premix yo refere yo kòm "premix" kontrèman ak pake postmix bag-in-box (BiB), ki gen ladan siwo konsantre. BiB soda se pi abòdab, men li mande pou yon sous dlo bon jan kalite ak yon dispansè ki byen kalibre. Sepandan, soda pre-melanje koute plis ak okipe plis espas, men li ka itilize nenpòt kote, ak ekipman an se pi senp ak mwens chè.

Kegs te yon fwa metòd prensipal pou delivre ak distribye soda, men jodi a yo lajman demode nan endistri a soda. Byè homebrewed ak lòt bwason endijèn tankou soda ak nitro frèt melanje kafe yo kounye a se souvan fè nan Cornelius kegs. Kònèy te fèt pou ranpli lè l sèvi avèk gwo ouvèti santral la, ki ase pou siwo men pa ideyal pou byè, paske oksijèn degrade li. Apre yo fin ranpli yon keg, homebrewers yo tipikman konseye pou pige li nan oksijèn pa repete presyon sou li ak gaz kabonik ak divilge gaz la presyon, diminye konsantrasyon nan oksijèn nan headspace la. Yon metòd altènatif se fè transfè fèmen pa premye purge keg vid la, ak Lè sa a, transfere likid la nan keg la nan pò "likid soti" lè l sèvi avèk presyon oswa gravite.

Kònèy keg

Kònèy byè keg

Corny keg

Fittings rapid-konekte ak kadna PIN (gòch) ak kadna boul (adwat) ki tache nan pò yo nan keg la. Li posib yo tache kawotchou yo nan ekipman yo fize Threaded ki sitiye nan tèt inite a. Nan egzanp sa a, tou de ekipman yo fèt pou liy likid; yo kode koulè selon koneksyon yo ak pò gaz (gri) oswa likid (nwa).

An jeneral, yon keg Cornelius se yon silenn asye pur ak yon presyon maksimòm de 130 PSI. Yon keg gen twa ouvèti pou netwaye ak ranpli, osi byen ke de pò pou presyon ak distribisyon.

Ranpli ak netwaye keg la fèt nan ouvèti santral la, ki se gwo ase pou pèmèt fwote men yo dwe fèt. Kouvèti metal separe pou ouvèti santral la bay yon mekanis kranpon ki fèmen epi sele kouvèti a kont keg la ak yon gwo bag O kawotchou; konsepsyon sa a asire ke kouvèti a ka sèlman louvri lè keg la pa presyon. Kouvèti a bay tou yon valv soulajman presyon ki tipikman idantifye pa yon bag sikilè rale (tankou yon bag kle). Ka tiyo sekou a manyèlman louvri pou lage presyon an nan keg la; nan evènman an nan yon surpresyon danjere nan keg la, valv la sekou otomatikman louvri pou evite danje a nan pete silenn lan.

De pò yo itilize pou dispanse bwason an, youn pou "gaz antre", ak lòt la pou "likid soti". De metal oswa plastik tib yo tache ak pò yo sou andedan an nan keg la. "Gaz nan" pò a gen yon tib kout, pa rive nan likid la. Pò "likid soti" la gen yon tib long (yon "tib plonje") ki rive anba keg la. Presyon gaz Headspace (anjeneral gaz kabonik epi pafwa nitwojèn fòse nan pò "gaz nan" la) pouse bwè a soti nan anba a nan keg la moute tib la ak Lè sa a, soti nan pò a "likid soti" ki konekte nan yon tiyo oswa lòt aparèy dispanse.

Corny kegs gen avantaj pou yo byen dwat an tèm de konstriksyon yo ak operasyon yo.

Lòt pase kò a asye pur (koki), kote likid la estoke, keg la corny konsiste de:

Keg kouvèti - bay aksè nan keg la epi li gen yon valv soulajman presyon (ki louvri otomatikman lè keg la twòp presyon), yon bag O pou poze sele, ak yon kosyon an sekirite kouvèti a. Li se jeneralman ka a ke kouvèti keg yo ka ranplase ant keg Corny. Sepandan, sa a se pa ka a nan tout ka yo.

Gen de pò yo itilize pou dispanse, youn nan ki se konekte kò gaz-nan (pòs gaz-bò). Sou pati sa a, dekonekte rapid la pou gaz monte. Li se tipikman idantifye pa yon mak hash oswa yon modèl zetwal.

Koneksyon kò likid-soti (post bouyon-bò) se dezyèm nan de pò yo itilize pou dispanse likid. Li se nòmalman distenge pa gen yon sifas ki plat san okenn mak hash.

Pou konkli deskripsyon an, gen de tib metal tache ak pò yo andedan keg la. Kontrèman ak pò gaz-an, pò likid-soti a konsiste de yon tib long (aka "tib plonje"), ki pwolonje tout wout la nan pati anba a nan keg la. Yo dwe mete yon sele sou chak tib anvan atachman li yo nan keg la.

Ki jan yo tape yon Cornelius Keg?

An tèm de distribisyon, Corny kegs opere sou menm prensip ak nenpòt lòt kalite kegs - gaz la pouse byè a soti nan keg la ak Lè sa a, nan tiyo a gwo kay won bouyon.

Gwosè ki pi komen nan Cornelius keg kenbe 5 galon ameriken (19 lit) ki byen koresponn ak gwosè yon pakèt tipik nan byè fè lakay yo, epi yo ka itilize keg yo pou kabonate byè a. Sa vle di ke olye ke ekonomize, netwaye, ak ranpli apeprè senkant boutèy, brasè a sèlman bezwen ranpli yon sèl keg.

Ki sa ki yon Kònèy Keg?

Yon Keg Cornelius pa gen anyen plis pase yon silenn ki itilize pou estoke ak distribye divès kalite bwason. Orijinèlman te pwodwi pa Cornelius, Inc (kidonk non an), keg sa yo te itilize anpil pa tankou Coca-Cola ak Pepsi tounen nan jounen an jiskaske yon lòt teknoloji ki rele Bag-in-Box te vini ansanm, ki rann Corny kegs demode pou mou a. endistri bwason yo.

Sepandan, senplisite, anpilabilite, ak bon jan kalite solid nan Corny kegs byento fè yo byen merite rekonesans nan mitan kominote a homebrewers, kote yo te vin ale nan keg pou estoke ak distribye byè endijèn.

Ki sa ki fè Corny Kegs?

Yon keg Corny tipik fèt ak asye pur epi li ka kenbe yon presyon maksimòm de 60 PSI, ki fè li ideyal pou estoke prèske nenpòt bwason, byè enkli.

Kalite Cornelius Kegs

Gen de kalite prensipal nan Corny kegs depann sou ki kalite poto konekte yo - boul-lock kegs ak PIN-lock kegs. Istorikman, boul-lock kegs yo te itilize prensipalman pa Pepsi pandan y ap kadna PIN yo te yon bagay Coca-Cola.

Anplis gade yon fason diferan, kadna sa yo tou gen yon mekanis bloke diferan - style boul-lock ak style PIN-lock.

1.Boul-Lock Corny Kegs

Kadna boul yo rele sa paske yo gen yon pakèt ti woulo bi. Lè ou mete Fitting an sou poto a epi pouse l desann, li snaps sou poto a ak woulo bi yo pwan poto a pou ke Fitting la pa ka pete tounen.

2.Pin-Lock Corny Kegs

Kadna PIN prezante ti broch sou pòs la. Isit la, ou gen pouse Fitting an desann epi vire l 'yo fèmen sou sa yo broch.

Boul-Lock vs. Pin-Lock Style Kegs - Kiyès ki pi bon?

Pa gen okenn bagay konsa yon kalite pi bon pase lòt la paske desizyon sa a se konplètman abitrè, tou depann de preferans itilizatè yo. Sepandan, keg style boul-lock yo gen tandans yo dwe yon ti kras pi komen.

Konbyen tan byè dire nan yon Keg Corny?

An jeneral, byen frijidè (ki estoke nan yon keg nan 600 F) ak byè byen gazeuz ka dire ou pou apeprè yon ane pandan y ap kenbe gou fre li yo.

Sepandan, nan pifò ka yo, ou p ap bezwen kenbe l pou lontan depi yon baryè Corny tipik adapte 5 galon, ki se apeprè senkant 12-oz boutèy byè. Avèk konsomasyon modere 1-2 boutèy pa jou, keg Corny ou a ap vid lontan anvan byè a vin plat oswa rasi.

Ki jan yo kabonate yon Cornelius Keg?

Apre yo fin mete byè a nan keg la, ou bezwen kabonat li. Sèvi ak direktiv resèt ou yo pou detèmine bon nivo carbonatation (anjeneral mezire nan volim CO2).

Refwadi keg la yon ti jan pou fasilite pwosesis carbonatation la epi branche yon silenn CO2 nan keg la atravè yon pò konekte gaz. Mete bon nivo PSI sou regilatè gaz la (dapre gid pou resèt byè w la) epi kite l rete pou kèk jou jiskaske nivo CO2 yo frape bon mak.

Yon Keg Cornelius se yon silenn asye pur ki ka kenbe yon maksimòm de 130 PSI. Gen twa ouvèti nan keg la: yon gwo twou santral ki, pa konsepsyon li yo, ka sèlman louvri lè keg la pa presyon, ak de pò ak tiyo ki yo louvri sèlman lè yon kawotchou ki gen yon Fitting apwopriye tache ak yo. Se twou santral la itilize pou ranpli ak netwaye keg la, pandan y ap de pò yo itilize pou dispanse bwè a. De tib metal yo tache ak pò yo sou andedan nan keg la. Pò a "gaz-an" gen yon tib kout, pa rive nan likid la. Pò "likid-soti" a gen yon tib long ki rive nan pati anba a nan keg la. Lè gaz pwesyon (anjeneral Co2 ki kabonat bwason ak Azòt pou ki pa gazeuz) fòse nan pò "gaz-an", li pouse bwè a soti nan anba a nan keg la, soti nan pò a "likid-soti", nan yon tiyo oswa dispansè chwa.

Pou livrezon ak dispansasyon siwo soda yo, boutèy bwason soda yo te itilize style Cornelius (oswa Corny). Bouk ki rete yo te itilize pou delivre ak distribye soda pre-melanj ki vann nan ti trelè yo ak nan evènman aleka lè endistri a tranzisyon nan sistèm BIB (Bag In Box). Men, tout keg itilize yo vann jodi a yo te pran retrèt epi yo kounye a se nan itilize toupatou prive ak komèsyal. Kegs Pin-lock, ke yo rele tou Coke kegs, te itilize pa konpayi Coca-Cola. Kegs sa yo itilize dekonekte kalite PIN-lock pou konekte & dekonekte liy gaz ak likid yo. Pin-lockdisconnects fèmen ak yon tòde nan kolye a. Bouk Lock, ke yo rele tou Pepsi kegs, yo te itilize pa tout lòt moun (aka General Beverage). Kegs sa yo sèvi ak boul lock kalite dekonekte konekte & dekonekte liy gaz ak likid yo. Bloke boul dekonekte fèmen nan leve ak Lè sa a, lage yon kolye. Yo konekte menm jan yon fitting liy lè konekte. Nouvo boul Lock kegs yo te fabrike nan Lachin, peyi Zend ak Itali. Nouvo keg bon jan kalite ta dwe dire tout lavi nan enplikasyonJwi epi yo se yon ekselan envestisman alontèm.

Baj popilè: cornelius keg